Vegane Träume von... SCHLAGFIX

Sehr populär war die vegane Idee noch nicht, als im Jahre 2003 die kleine Firma LeHA aus dem Ort Laucha in Sachsen-Anhalt ihr erstes Produkt unter dem Namen "Schlagfix" im Supermarkt platzieren konnte: eine rein pflanzliche, aufschlagbare Sahne aus Wasser und Pflanzenfett. Die Resonanz war erstaunlich: Firmenchefin Kirsten Tänzer erhielt begeisterte Post von vielen Menschen, die unter Laktoseunverträglichkeit oder Allergien litten – und auch von einigen, die schon damals vegan lebten. Schnell wurden immer mehr Verbraucher auf diese neuartige und obendrein kalorienärmere Alternative zur Kuhmilch-Schlagsahne aufmerksam – und entdeckten weitere Pluspunkte: Die Schlagfix-Creme lässt sich nicht nur optimal aufschlagen, sie eignet sich auch perfekt zum Kochen, Backen, Dekorieren und Verfeinern – und ist außerdem frei von Cholesterin, Gluten und Soja.

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