REZEPTE

Butterkekse

Zutaten für 25 Stück: 350 g Weizenmehl •1 Prise Salz •90 g Puderzucker •100 g Margarine •5 Tropfen Butter- Vanille-Aroma •4 EL Sojacuisine Außerdem: Keksausstecher in Butterkeksform

Aus dem Buch: Vegane SüSSigkeiten Anna-Lena Klapp, NeunZehn Verlag, 6,90 Euro. fotos: NeunZehn Verlag/© Anna-Lena Klapp

1. Das Mehl mit dem Puderzucker und dem Salz vermengen.

2. Margarine zum Schmelzen bringen und mit dem Butter-Vanille-Aroma zum Mehl hinzugeben. Die Masse mit einem Knethaken zu glattem Teig verarbeiten.

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28. November 2019