für 2 Personen ZUTATEN: • 200 g Tofu natur • 1 Packung Sojaobers, 250 g, (Sojaschlagsahne) • 7 EL (Kristall-) Zucker • 250 g vegane Margarine, zimmerwarm • 40 ml Orangennektar • ein paar Tropfen Rum-Aroma • 1 bis 2 Packungen veganer Zwieback • 250 ml kalter Espresso • Kakaopulver
Von Irene und Karl Charly Schillinger. FOTOS: LUIZA PUIU
1. Eine große Schüssel bereitstellen. Tofu, Sojaobers, Zucker, vegane Margarine, Orangennektar und Rum-Aroma vermengen. Bei hoher Drehzahl im Standmixer ganz glatt mixen.