Rosas kleine Versuchsküche

Macht Schokolade wirklich glücklich? Aber klar doch! Nach einem anstrengenden Tag, Zoff mit meinem Partner oder miesem Wetter gönne ich mir einen großen Löffel meines leckeren Schokoaufstrichs. Danach hebt sich die Stimmung wesentlich. Aber was löst das Glücksgefühl aus? Oder ist das nur Einbildung? Keineswegs, wie viele Untersuchungen zeigen. So ließen amerikanische Forscher eine Testgruppe je einen Riegel Schokolade oder einen Apfel essen. Beides vertrieb den Hunger und hob die Stimmung, bei der Schokolade war der Effekt allerdings größer. Die Testpersonen fühlten sich glücklicher. Wie das kommt? Kakao enthält u. a. den Pflanzenbotenstoff Theobromin, der stimmungsaufhellend wirkt. Der Haken ist klar: Handelsübliche Schokolade und Schokoaufstriche sind oft sehr zucker- und fetthaltig.

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