REZEPTE
1. Für den Rotkohlsalat die Rosinen etwa 1/2Std. im Zitronensaft einweichen. Rotkohl in sehr feine Streifen schneiden und leicht salzen. 10 Min. ziehen lassen. Eingeweichte Rosinen mit Olivenöl sehr fein pürieren und mit den Rotkohlstreifen gut durchkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
21. November 2019