REZEPTE

Aus der Versuchsküche von Dr. Oetker: Vegane Vanillekipferl

Zutaten: Vegane Vanillekipferl Für das Backblech: Backpapier Knetteig: 200 g Weizenmehl • 1 Msp. Dr. Oetker Original Backin • 100 g Rohrzucker fein • 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker • 100 g vegane Margarine • 75 g Dr. Oetker Creme VEGA • 100 g Dr. Oetker gemahlene Mandeln • 1 TL Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Paste Zum Bestreuen: 75–100 g Zucker • 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

von: Dr. Oetker Versuchsküche

1. Vorbereiten: Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 180° C Heißluft: etwa 160° C
2. Knetteig: Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Teig anschließend auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten.

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27. November 2019