REZEPTE

Birnen-Türmchen

Zutaten für 2 Personen: 2 EL Rosinen • 1 Zitrone • 8 EL gemahlene Mandeln • 50 ml Dinkeldrink • 1 EL Dattelsüße • ½ TL gemahlene Vanille • ½ TL Ceylonzimt • 2 EL Mandelstifte • 2 kleine Birnen (z. B. Williams Christ, nicht zu weich)

Aus dem Buch FREE YOUR FOOD, Larissa Häsler, Unimedica, 19,80 Euro. Foto: © NARAYANA VERLAG 2016

1. Rosinen im Saft der Zitrone ca. 20 Min. einweichen.

2. Gemahlene Mandeln mit Dinkeldrink, Dattelsüße, Vanille, Zimt, Mandelstiften und eingeweichten Rosinen vermengen. Die Creme sollte dicklich und nahezu streichfähig sein, ansonsten noch etwas mehr gemahlene Mandeln hinzufügen.

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12. Dezember 2019