Zutaten für ca. 20 Stück: 1 EL Chiasamen, gemahlen • 3 EL Wasser •3 TL Anis (ganze Samen) •70 g blanchierte Mandeln, grob gehackt •1 EL Kokosblütenzucker •70 g gemahlene Mandeln •30 g Vollkornreismehl •1/2TL Salz •abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone •50 ml Ahornsirup, Grad A
1. Den Backofen auf 180° C vorheizen. 2. Die gemahlenen Chiasamen in einer kleinen Schüssel mit dem Wasser mischen und 5 Min. in den Kühlschrank stellen.