Zutaten für ca. 50 Cookies: 250 g Dinkelmehl Type 630 • 100 g feine Haferflocken • 170 g Rohrohrzucker •1 TL Backpulver •1 Msp. Vanille, gemahlen •1 Prise Salz • Schale einer halben Orange • 180 g Margarine, zimmerwarm • 2 EL Haferdrink •60 g getrocknete Cranberrys •30 g Macadamianüsse, gehackt • 60 g Pistazienkerne, gehackt