REZEPTE

Rosas kleine Versuchsküche

Sommerzeit ist Beerenzeit! Die leckeren Früchte haben „Beerenkräfte“ durch viele Vitamine und reichlich Ballaststoffe – für feine Brotaufstriche mit echter Fruchtpower. Teil 3: Frisch & fruchtig

von Rosa Andrea Martin; Fotos: Fotos: Luis Baumecker; Shutterstock

Seit einigen Jahren ziehe ich Brombeeren, Heidelbeeren und Himbeeren in Hochbeeten auf meiner Terrasse. Sie stehen geschützt gegen die Hauswand gelehnt und werden von der Nachmittagssonne verwöhnt. Ein befreundeter Gärtner gab mir einen wichtigen Tipp: Damit sie in der Wachstumsphase genügend Nährstoffe erhalten, sollten sie im Herbst und Frühjahr gut gedüngt werden. Einfach geht es mit einem Langzeitdünger. Ich vermische ihn mit frischer Erde und fülle damit die Hochbeete auf. Auch mein kleines Apfelbäumchen bedankt sich jedes Jahr mit vielen Äpfeln.

MEHR

20. September 2019