REZEPTE
1. Den Schrot und das Mehl in einer Rührschüssel mit Salz und Trockenhefe mischen, das Olivenöl mit dem handwarmen Wasser vermischen. In die Mehlmischung eine Kuhle drücken und die Flüssigkeitsmischung hineingießen. Von Hand gründlich durchkneten, bis Sie einen geschmeidigen Teig erhalten, am besten direkt auf der bemehlten Arbeitsfläche. Dann den Teig zurück in die Schüssel geben. Mit Klarsichtfolie und einem Küchenhandtuch abdecken und an einem warmen Ort mindestens 1 Stunde gehen lassen.
7. März 2020