REZEPTE

Haselnuss-Nougat-Kugeln

Zutaten für 14 Kugeln: 50 g Margarine •125 g Nougat •90 g Haselnussmus •2 EL Zucker •14 ganze Haselnüsse •150 g vegane Vollmilchschokolade •60 g Krokant •20 g gehackte Haselnüsse

Aus dem Buch: VEGANE SÜSSIGKEITEN, Anna-Lena Klapp, NeunZehn Verlag, 6,90 Euro. fotos: NeunZehn Verlag/© Anna-Lena Klapp

1. Zuerst die Margarine und das Nougat im Wasserbad zum Schmelzen bringen.
2. Die geschmolzene Margarine und das Nougat in einem Mixer mit dem Haselnussmus und dem Zucker vermengen.
3. Die Masse für etwa 3 Std. in den Kühlschrank stellen.
4. Mit einem Löffel etwas aus der Nougatcreme entnehmen und Kugeln daraus formen. In jede Kugel du eine Haselnuss hineindrücken.

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1. Dezember 2019