REZEPTE

Gegrillte Maiskolben mit Korianderbutter

für 6-8 Personen ZUTATEN: 4 große Maiskolben • 100 g Alsan • ½ Bund Koriander, fein gehackt • 1 rote Zwiebel, fein gehackt • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt • ¼ TL Kreuzkümmel • Salz • etwas Rapsöl

GRILL VEGAN! Michaela Marmulla, Narayana Verlag, 19,80 Euro. Image by Bruno /Germany from Pixabay

1. Maiskolben mit einem scharfen Messer jeweils in drei Stücke schneiden, dabei die Enden entfernen. In einem Topf mit Salzwasser etwa 10 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit Alsan mit Koriander, Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel mischen und mit Salz abschmecken.

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26. Juli 2020