GENUSS

Rosas kleine Versuchsküche - Teil 5

Heiß & stärkend – leckere Wintersuppen machen satt und wärmen von innen. Altes Wissen neu entdeckt: Warum ein warmer Magen dem ganzen Menschen gut tut. Teil 5 unserer Serie

Von Rosa Andrea Martin. FOTOS: ISTOCK (9); LUIS BAUMECKER (1)

Vor knapp 20 Jahren begab ich mich auf eine Reise, die vieles, woran ich damals glaubte und für lebenswichtig hielt, auf den Kopf stellte. Ich reiste in den Süden Indiens und tauchte dort ein in eine überbordende Fülle an Geräuschen, Gerüchen und natürlich Gerichten. Eine völlig fremde Kultur zog mich in ihren Bann, und erstmalig kam ich mit der ayurvedischen Ernährungslehre in Kontakt.

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01. März 2020