REZEPTE

Matcha-Vanillekipferl von KISSA

Zutaten für 80–100 Stück: Für den Teig: 2 TL KISSA Matcha Focus •280 g Weizenmehl • 100 g Puderzucker •250 g kalte vegane Magarine •Mark einer halben Vanilleschote •150 g weiße Mandeln, gemahlen •3 Kardamomkapseln •fein abgeriebene Schale einer kleinen Bio-Zitrone Für den Matcha-Zucker: 3 TL KISSA Matcha Focus •150 g Puderzucker •Mark einer halben Vanilleschote

Weitere Rezepte auf www.kissatea.com/rezepte; foto: KISSA Tea GmbH

1. Mehl, Zucker, Margarine, Vanillemark und gemahlene Mandeln in eine Schüssel geben. Kardamomkapseln in einem Mörser grob zerstoßen, die Schale entfernen und die Samen sehr fein mahlen. Zitronenschale zusammen mit dem Kardamompulver in die Schüssel geben. KISSA Matcha Focus fein darübersieben. Alle Zutaten rasch mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 2 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.

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24. November 2019