WISSEN
Der Ernährungsteller (rechts oben) orientiert sich am „Healthy Eating Plate“ der Harvard T. H. Chan School of Public Health und wurde von mir speziell auf vegane Bedürfnisse angepasst. Er ist in fünf Kategorien eingeteilt: Vollkorngetreide, Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst sowie Nüsse/Samen. Wichtig ist ein regelmäßiger Verzehr von Lebensmitteln aus allen fünf Bereichen.
8. März 2020