REZEPTE
1. Die Mandeln blanchieren. Dazu die Mandeln mit heißem Wasser übergießen und
5–10 Min. ziehen lassen. Dann Wasser abschütten und die Haut abziehen. Anschließend auf ein Backblech legen und bei 200° C ca. 10 Min. zum Trocknen in den Ofen. Ab und zu mit einem großen Löffel wenden. Dabei darauf achten, dass die Mandeln nicht zu dunkel werden.
28. November 2019