LEBENSGEFÜHL

Peacefood Mein veganer Weg

Ist Essen wirklich das Wichtigste im Leben? Ja und nein: Mit der veganen Umstellung kann sich auch der Blick fürs Fasten öffnen und das Bewusstsein weiter wachsen

Von Ruediger Dahlke

Als ich mit „Peacefood“ fertig war und so rasch so viel Feedback bekam, merkte ich bald, dass nur Weglassen von Tierprotein nichts schmackhaft machte. So schrieb ich „Peacefood – das vegane Kochbuch“ mit den besten Rezepten der besten Köche, die ich damals kannte. Der Erfolg gab dem Buch recht, Veganer wollen auch gut essen.

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18. September 2019