REZEPTE

Trüffel und Kofekt zum Verlieben: Cranberry- Kürbiskern

Zutaten für 16 Kugeln: 120 g Deglet Nour-Datteln, entsteint •1 TL Vanille • 100 getrocknete Cranberrys • 80 g Kürbiskerne

Aus dem Buch: FREE YOUR FOOD! Larissa Häsler, Unimedica, 19,80 Euro. fotos: © Larissa Häsler

1. Datteln grob hacken und mit Vanille im Multizerkleinerer mixen. Anschließend Cranberrys und Kürbiskerne hinzugeben, noch einmal kurz mixen, sodass die Kürbiskerne und Cranberrys noch leicht stückig sind.
2. Je 1 TL der Masse abnehmen und mit den Händen zu gleichmäßigen Kugeln formen. Die Powerkugeln können luftdicht verschlossen mehrere Wochen aufbewahrt werden.

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1. Dezember 2019