REZEPTE

Gewürz-Schokokuchen

Zutaten für 1 Kuchenform (ca. 30 cm Ø): 250 g Weizenmehl (Type 405) •40 g Kakaopulver •1/2TL Salz • 2 TL Backpulver •200 g Rohzucker •3 TL Garam Masala •100 ml neutrales Pflanzenöl •2 EL weißer Balsamicoessig •Pflanzenmargarine und Mehl für die Form •Puderzucker zum Bestäuben

Aus dem Buch: VEGAN LOVE STORY – TIBITS & HILTL – DAS KOCHBUCH, Rolf Hiltl, Reto Frei, AT Verlag, 54 Euro. Foto: AT Verlag/www.at-verlag.ch/ Fotografie © Juliette Chrétien

1. Den Backofen auf 180° C vorheizen. Die Kuchenform mit Pflanzenmargarine einfetten, mehlen und mit Backpapier auskleiden.
2. Das Mehl mit Kakaopulver, Salz, Backpulver, Zucker und Garam Masala in einer Schüssel kurz verrühren. öl, Balsamico und 200 ml Wasser in einer Schüssel mischen, dann zu der Mehlmischung geben und mit dem elektrischen Handrührgerät unterrühren.

MEHR

3. Dezember 2019