REZEPTE

Rohkost Wraps

für 4 Portionen Zutaten: Zutaten die Wraps: 4–6 große Wirsingblätter • 4 Handvoll Rucola • 1 Möhre • ¼ Paprika • 1 kleines Stück Rotkohl • ½ Blumenkohl • 1 msp. Kurkuma Pulver mit Pfeffer von Keimling Naturkost. Zutaten für das Dressing: 6 eL Hanfsamen, geschält, von Keimling Naturkost • 80–100 ml Wasser • ½ Zitrone (Saft) • 2 eL Agavendicksaft von Keimling Naturkost • 1 EL Hefeflocken • ½ tL Salz • 1 Msp. Pfeffer

Von KeImLInG natuRKoSt, Foto und Rezept: esra Rakic, Deutschland is(s)t vegan

1. Zunächst den Strunk von den Wirsingblättern herausschneiden. Anschließend die Möhre, die Paprika und den Rotkohl in dünne Streifen schneiden. Danach den Blumenkohl fein reiben und für die Farbe mit Kurkuma verrühren.
2. Nun alle Zutaten für das Dressing mit einem Vitamix Hochleistungsmixer oder Tribest Mixer cremig mixen und ziehen lassen.

MEHR

24. September 2019