REZEPTE

Nachtisch: "American Pancakes"

für 4 Personen Zutaten: 500 g dinkelmehl typ 630 • 80 g rohrzucker • ½ tl Salz • 2 Päckchen Backpulver • 600 ml ungesüßter Pflanzendrink (z. B. Soja, Mandel oder Hafer) • Öl für die Pfanne

Von Tanja Calze; Foto: Velo

1. Alle Zutaten mit dem Rührbesen vermengen – dabei erst die trockenen Zutaten mischen und dann den Pflanzendrink unterrühren.
2. In einer Pfanne mit etwas Öl Pancakes von ca. 10 cm Durchmesser ausbacken und nach Belieben mit Puderzucker, Ahornsirup und frischem Obst servieren.

TIPP und INTERVIEW

19. September 2019